المطبخ

وصفات تحضير العكاوي نجلاء الشرشابي

وصفات تحضير العكاوي نجلاء الشرشابي، عبر البرامج التلفزيونية تظهر الشف نجلاء الشرشابي كونها من اشهر الطباخات في الوطن العربي، وحققت الكثير من النجاحات لها في اعداد تلك الاصناف بالمذاق الرائع واللذيذ من خلال الوصفات التي اظهرتها اثناء تحضير تلك الوجبات الغذائية، ولاحظنا مشاركة كبيرة في التعرف على كل ما يخص تحضير الاطعمة والاطباق الغذائية، ونعرض لكم ايضا عبرها وصفات تحضير العكاوي نجلاء الشرشابي.

ما هي طريقة عمل العكاوي المصري

من خلال ما يلي نستعرض لكم كيفية تحضير عكاوي على الطريقة المصرية حسب وصفات نجلاء الشرشابي.

مكونات

  • كيلو عكاوي
  • بصلتان
  • فصوص من الثوم
  • ملعقتان كبيرتان من الدهون
  • طماطم مقطعة
  • قرنفل الهيل
  • مكتوما
  • ورقتان من الفائزين
  • قطعة فلفل اخضر
  • قطعتان من البطاطس
  • رشة ملح حسب الرغبة
  • رشة فلفل أسود حسب الرغبة

كيف تستعد

  • نأخذ وعاء عميق ونضع فيه ملعقتين كبيرتين من السمن.
  • نضع القدر على النار ونتركه حتى يسخن الدهن قليلاً.
  • نشوح عكاوي في سمنة مع المستكة والهيل.
  • ثم تضاف أوراق الغار مع البصل المفروم.
  • كما نضيف الطماطم والبطاطس مقطعة إلى مكعبات بالفلفل الأخضر.
  • أضف قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
  • خذ صينية خبز مناسبة واسكب فيها المكونات السابقة.
  • نضع صينية العكاوي في الفرن ونتركها حتى تنضج تماما.
  • يقدم عكاوي الف هنا ويشفي.

ما طريقة عمل العكاوي بالبصل

مكونات

  • فصوص من الثوم المهروس
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حار
  • حبة طماطم متوسطة
  • أربع بصل
  • عكاوي
  • رشة ملح حسب الرغبة
  • رشة فلفل أسود حسب الرغبة
  • ورقتان من الغار
  • خمس فصوص هيل
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • ملعقة صغيرة قرفة

كيف تستعد

  • يقشر البصل ويقطع إلى قطع صغيرة.
  • كما نقطع الطماطم والفلفل الأخضر.
  • نحضر القدر المناسب ونضع الكيك فيه.
  • نضيف القليل من الدهن إلى العكاوي ونحوها على النار.
  • ثم نضيف البصل والطماطم والفلفل الأخضر.
  • نضيف أيضًا قليلًا من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
  • نضيف ورقتين من الغار مع خمسة فصوص من الهيل.
  • ثم تضاف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون والقرفة.
  • قلّب المكونات معًا على النار لمدة عشر دقائق حتى تتجانس معًا.
  • يُسكب مزيج العكاوي في صينية فرن مناسبة.
  • نضيف كمية من الماء إلى العجينة حتى تصل إلى ربعها.
  • نضع العكاوي على النار ونتركها حتى تنضج قليلاً.
  • نضع صينية العكاوي في الفرن ونتركها لمدة عشر دقائق.
  • ثم نطفئ الفرن ونفتح الشواية على العكاوي حتى يصبح وجهها أحمر.
  • نخرج الكعك من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.
  • يتم تقديم عكاوي مع ألف هنا وشفا إلى جانب الأرز والسلطات المفضلة.

خلال هذا المقال قدمنا العديد من المكونات والمقادير المرتبطة في الوجبات الغذائية وكيفية تحضيرها والتي تظهر المذاق الرائع لديها، وعرضنا ايضا وصفات تحضير العكاوي نجلاء الشرشابي.

السابق
ما هي عملة سنغافورة وفئاتها المختلفة بالصور
التالي
أفضل الأدوية لعلاج مرضى السكر والسمنة وتأثيرها