كيف تعرف العسل الاصلي من المزيف بطريقة سهلة، العسل من الأطعمة التي تتضمن المحتوى الغذائي العالي، والذي يساعد على تقوية الجسم وجعله أكثر صحة وحيوية، وحتى يتم الحصول على الفائدة منه بالطريقة الصحيحة يجب اختيار العسل الأصلي الطبيعي، والذي يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية والزيوت الطيارة، ومضادات الأكسدة، التي تجعل منه واحد من أهم المواد الغذائية، ولكن قد تجد أحياناً أن العسل مغشوش ومزيف، ولا تحصل على فوائده الغذائية، ولهذا يبحث الكثير من الأشخاص عن الطرق التي يمكن من خلال التعرف على العسل الاصلي من المزيف بطريقة سهلة ومضمونة.
كيف نعرف العسل الاصلي
العسل الطبيعي هو العسل الذي يتم إنتاجه في خلايا النحل التيي تعتمد في غذائها على رحيق الزهور الطبيعية حيث تسافر عاملات النحل لمسافات بعيدة من أجل إحضار الرحيق، ويعتبر النحل من المواد الغذائية الهامة لصحة الإنسان وشفاءه من العديد من الأمراض لاحتواءه على الكثير من السكريات الأحادية والخمائر وبعض من الأحماض الأمينية والفيتامينات، وهناك عدة طرق يمكن من خلال التمييز بين العسل الطبيعي والمزيف.
كيف تعرف العسل الاصلي من المزيف
تشترك أنواع العسل الأصلي بالعديد من المواصفات التي يمكن من خلالها التمييز بين العسل الأصلي والمزيف، منها الكثافة والقابلية للاشتعال ومدى قدرتها على الذوبان، ويمكن التعرف على العسل الأصلي من خلال إحدى الطرق التالية:
- إحضار كمية من العسل ووضعها في كوب مليء بالماء، فإذا ذاب العسل بسرعى فهذا يعني أن العسل غير أصلي ومزيف، أما إذا ترسب العسل في قاع الكوب فهو عسل طبيعي، وتعتبر من أسهل الطرق في التعرف على العسل الأصلي.
- إحضار فتيلة شمعة ومن ثم غمسها في القليل من العسل ومن ثم تقوم بإشعال النار في الفتيل فإن اشتعلت فهو عسل أصلي وإذا لم تشتغل فهو عسل غير أصلي ومزيف، لوجود الماء في العسل المزيف فلم تشتعل الفتيلة.
- الطريقة الثالثة هي إحضار القليل من العسل بمعلقة ومن ثم سكن العسل الموجود في المعلقة بإناء فإذا كان العسل يسيل بشكل متقطع فهو مزيف، وإذا كان يسيل بشكل غير مقتطع فهو طبيعي.
طرق لمعرفة العسل الطبيعي
العسل الطبيعي هو العسل المليء بالعناصر الغذائية والفوائد العلاجية للعديد من الأمراض التي تصيب جسم الإنسان، والطرق الصحيحة لمعرفة أن العسل طبيعي هي:
- التذوق : هناك فرق واضح بين العسل الطبيعي والعسل المزيف من حيث الطعم، فالعسل الطبيعي أشهى وألذ من ذلك المزيف.
- الرائحة: العسل الطبيعي له رائحة مميزة، حيث تجد فيه رائحة الزهرة التي أخذ منها النحل الرحيق.
- الطريقة الثالثة هي المختبر، والتي تعتبر من أنجح وأضمن الطرق للتعرف على العسل الطبيعي، حيث يحتوي العسل الطبيعي على حبوب اللقاح التي تظهر تحت المجهر، بينما لا تظهر حبوب اللقاح في العسل المغشوش.
ختاماً، نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا، والذي تعرفنا من خلاله على الطرق التي يمكن من خلالها التعرف على العسل الطبيعي والعسل المزيف، والتمييز فيما بينهم بسهولة.
