جدول المحتويات
كيف أحسب القيمة الغذائية لكل شيء، كيف يممن تحليل القيمة الغذائية، ما هي تعريف القيمة الغذائية، القيمة الغذائية لكل صنف، هذا سؤال أكثر تعقيدًا مما يبدو، في حين أن هناك عددًا لا يحصى من مواقع الويب وتطبيقات الجوّال المصممة لمساعدتك في حساب التغذية للمكونات المختلفة، إلا أن هذا ليس مفيدًا جدًا للوصفات بأكملها، حيث العثور على جرامات الدهون في حصة واحدة من وعاء أرز على سبيل المثال ليس بالأمر الهين، حيث أولاً عليك البحث عن الدهون في الأرز البني، ومن ثم الطماطم المجففة بالشمس، ومن ثم بضع شرائح من الخيار، إذ سيحتاج كل من هذه المكونات بعد ذلك إلى تدوينها وقسمتها على كسور غريبة لكل حصة، ثم جمعها معًا، والنتيجة النهائية بافتراض أن الرياضيات كانت صحيحة ستظل تقديرًا تقريبيًا وسيتعين عليك أن تبدأ من البداية للسعرات الحرارية والكربوهيدرات والصوديوم ويمكن من خلال موقهنا الملهم نت والمزيد حتى تتعرف على القيمة الغذائية لكل عنصر من عناصر الطعام.
ما هي القيمة الغذائية
ببساطة تخبرك القيمة الغذائية للأطعمة بكمية الطاقة التي يحتويها الطعام وكذلك الجزيئات الغذائية الموجودة في الطعام ومقدارها، ففي الواقع إن الأمر ليس أكثر من كيمياء الغذاء والتحليل الكيميائي، فأنت تحدد الجزيئات الموجودة وكم عددها، ومن خلال النظر في القيمة الغذائية سيتمكن المستهلكون من تحديد كمية الطاقة الموجودة في طعامهم وكذلك تحديد العناصر الغذائية الموجودة، فالعناصر الغذائية النموذجية المذكورة في القيمة الغذائية هي البروتينات والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والمعادن.
لماذا القيمة الغذائية مهمة
من خلال التالي نتعرف على أهمية القيمة الغذائية، وذلك من خلال الخطوات التالية:
- يعزز النظام الغذائي الصحي طوال الحياة نتائج الحمل الصحية.
- كيف أحسب القيمة الغذائية.
- ويدعم النمو الطبيعي والتطور والشيخوخة.
- ويساعد في الحفاظ على وزن صحي للجسم.
- ويقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة التي تؤدي إلى الصحة العامة والرفاهية.
كيف أحسب القيمة الغذائية لكل شيء
قم بعمل قائمة بجميع المكونات في منتجك، ثم اكتب مقدار كل منها هناك وابحث عن القيم الغذائية لكل مكون لكل جرام من المكونات، والآن اضرب كمية المواد في القيم الغذائية وستحصل على قيمك، ومن خلال التالي نتعرف على جواب التساؤل السابق، وذلك كما يلي:
الإجابة/ من خلال التطبيقات التالية يمكن حساب القيمة الغذائية لكل شيء، وهي كما يلي:
- تطبيق “Fooducate”.
- كيف أحسب القيمة الغذائية.
- تطبيق “Runtastic Balance Food Tracker and Calorie Counter”
- تطبيق “Calroie Counter – My Fitness Pal”
كيف تحسب القيمة الغذائية لوجبتين
يبلغ إجمالي جرامات الكربوهيدرات لكل وجبة 30 جرامًا، فإذا أكلت 6 قطع فهذه حصتان، كما وستحصل على 60 جرامًا من إجمالي الكربوهيدرات (حصة واحدة = 30 جرامًا من إجمالي الكربوهيدرات، ووجبتان = 60 جرامًا من إجمالي الكربوهيدرات).
كيف تحدد القيمة الغذائية للخضروات
إحدى الطرق التي يمكنك من خلالها قياس القيمة الغذائية في السوائل (على سبيل المثال عصائر الفاكهة والخضروات) هي استخدام مقياس الانكسار أو مقياس مستوى السكر في الدم، حيث يمكن أن تتسبب العناصر الغذائية (السكريات والفيتامينات وغيرها) في السائل في ثني الضوء أو انكساره.
ما هو حجم الحصة القياسي
“حجم الحصة” هو كمية قياسية من الطعام، مثل كوب أو أونصة، حيث يمكن أن تساعدك أحجام الحصص عند اختيار الأطعمة وعند المقارنة بين العناصر المتشابهة أثناء التسوق، لكنها لا تُنصح بكمية طعام معين يجب تناوله، فحجم الحصة القياسي، هو مقدار الطعام الذي تختار تناوله والذي قد يكون أكثر أو أقل من الحصة اليومية، فعلى سبيل المثال قد يشير ملصق حقائق التغذية إلى نصف كوب من الحبوب لحصة واحدة ولكن إذا تناولت نصف كوب، فهذا هو حجم حصتك.
لذلك في المرة القادمة عندما تقرأ ملصق طعامك، فكر فقط في كل هذا وفي مدى تعقيد تحليل الأطعمة ودراستها بشكل صحيح، حيث تحليلهم ليس بالأمر السهل ولا تحديد القيمة الغذائية أيضا، ولحسن الحظ تظل الأطعمة منتجًا طبيعيًا معظم الوقت، لذلك ستكون دائمًا مختلفة قليلاً وتظل مثيرة للاهتمام بهذه الطريقة.
