طريقة عمل اللحمة بصوص الطماطم بسهولة، سعى الكثير من الناس في التعرف على كيفية تحضير الوجبات الغذائية، حيث انها تتطلب الى معرفة من حيث المكونات التي تستخدم والوصفات الاساسية لهذه الوجبات، حيث ان اللحمة من اكثر الاشياء التي يفضلها الاخرين ويسعون لمشاركتها ضمن المواقع الالكترونية للوصول الى النتائج التي تتناسب معها، ونعرض لكم عبر ذلك ايضا ما هي طريقة عمل اللحمة بصوص الطماطم بسهولة.
ما هي طريقة صنع اللحم بصلصة الطماطم
مكونات
- نصف كيلو لحم طازج
- ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزيت النباتي
- كوبان من الحليب السائل
- بصلة متوسطة الحجم
- قطعة كبيرة من الجزر
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- نصف ملعقة صغيرة بهارات اللحم
كيف تستعد
- اغسل اللحم جيداً وقطّعه إلى قطع متوسطة الحجم.
- نأخذ مقلاة مناسبة ونضع فيها ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
- نضع المقلاة على نار متوسطة ونتركها حتى يسخن الزيت قليلاً.
- تُضاف قطع اللحم إلى الزيت الساخن وتُقلى حتى تجف تمامًا من الماء.
- نرفع اللحم عن النار ونتركه جانباً لحين الاستخدام.
- قشر بصلة كبيرة ، واغسلها جيداً ، ثم قطّعها إلى قطع صغيرة.
- اغسلي الجزر جيداً وقطعيه إلى حلقات صغيرة.
- ضعي ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت النباتي في نفس المقلاة.
- سخني الدهن قليلاً على نار متوسطة.
- نضيف قطع البصل إلى السمن ويقلى حتى يذبل ويكتسب لون ذهبي.
- أضيفي حلقات الجزر إلى البصل وقلبيهم معًا حتى تصبح المكونات متجانسة مع بعضها البعض.
- نرفع المزيج عن النار ونتركه جانباً.
- نحضر وعاء مناسب ونضع ملعقة كبيرة من السمن النباتي.
- نضع القدر على النار ونتركه حتى يسخن الدهن قليلاً.
- نضيف الطحين إلى السمن بعد نخله جيداً ونقلبه حتى يكتسب لوناً ذهبياً.
- نرفع الدقيق عن النار ونضيف الحليب تدريجياً مع الاستمرار في التقليب حتى لا يتحول إلى كتل متماسكة مع بعضها البعض.
- أعد خليط الدقيق إلى النار مرة أخرى.
- ثم نضيف مزيج الجزر والبصل ونقلبهما معا.
- وتضاف ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من خليط البهارات والبهارات واللحوم.
- غطي القدر واتركي المكونات على النار لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تلتصق ببعضها البعض.
- ثم نضيف قطع اللحم بعد ذلك ونتركها حتى تنضج تماماً وقد يستغرق الأمر نصف ساعة أخرى ويمكن إضافة القليل من الماء تدريجياً إذا احتاجت المكونات ذلك.
- بعد أن ينضج اللحم ، يُرفع عن النار ويُترك جانباً ليبرد قليلاً.
- نحضر أطباق التقديم ونضع اللحم فيها.
- قدمي اللحم بصلصة الطماطم إلى جانب الأرز المقلي والسلطات المفضلة.
ما طريقة عمل الارز المقلي
مكونات
- كوبان أرز مصري متوسط الحبة
- بصلة متوسطة الحجم
- طماطم متوسطة الحجم
- ملعقتان كبيرتان من الدهون النباتية
- رشة ملح حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج
- مكعب مرق الدجاج
كيف تستعد
- نقوم بغسل الأرز بالطريقة المعتادة وننقعه في كمية مناسبة من الماء لمدة نصف ساعة على الأقل قبل التحضير كما ذكرنا سابقاً.
- خذ وعاء عميق وضع فيه كمية مناسبة من الماء.
- يُقشر البصل ويُغسل جيداً ثم يُقطع إلى قطع كبيرة.
- اغسلي الطماطم وقطعيها إلى قطع كبيرة.
- يُضاف البصل المفروم والطماطم إلى الماء.
- ثم نضيف مكعب مرق الدجاج.
- ثم أضيفي رشة ملح حسب الرغبة مع نصف ملعقة صغيرة من خليط البهارات وتوابل الدجاج.
- نضع القدر على النار ونتركه يغلي ونحصل على حساء الدجاج.
- أحضر وعاءًا مناسبًا وضع فيه ملعقتان كبيرتان من الدهون النباتية.
- سخني الدهن على نار متوسطة.
- اقلي جزءًا من الأرز ، ثم أضيفي باقي الأرز واخلطيهم معًا.
- غطي الأرز بشوربة مرق الدجاج واتركيه حتى ينضج.
- نضع الأرز في أطباق التقديم ويقدم مع اللحم مع ألف هنا وشفة.
خلال هذا المقال قدمنا العديد من المكونات والمقادير المرتبطة في الوجبات الغذائية وكيفية تحضيرها والتي تظهر المذاق الرائع لديها، وعرضنا ايضا طريقة عمل اللحمة بصوص الطماطم بسهولة.
