وصفات عمل اللحمة المشوية في المنزل، تعتبر اللحوم من اكثر الوجبات الغذائية التي تتميز بالمذاق الرائع واللذيذ وتسعى كافة المطاعم الى تقديمها بكافة انواعها واشكالها، ولاحظنا اهتمام على هذا المستوى والذي يساعدهم في الوصل الى نتائجها والتي ترتبط في التعرف على الوصفات التي يسعى اليها الاخرين على هذا الجانب، وضمن المواقع الالكترونية والانترنت يمكن الحصول على وصفات عمل اللحمة المشوية في المنزل.
طريقة عمل لحم مشوي بالصلصة
مكونات
- كيلو لحم
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- نصف كوب ماء
- نصف ملعقة صغيرة حكيم
- نصف ملعقة صغيرة نعناع مجفف
- بصل مقطع
- فص ثوم مطحون
- ربع ملعقة صغيرة فلفل حار
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
كيف تستعد
- اغسل اللحم جيدًا وتبليه بالملح والفلفل الأسود.
- نأخذ مقلاة مناسبة ونضع ملعقتين كبيرتين من الزبدة فيها.
- توضع المقلاة على نار خفيفة حتى تذوب الزبدة.
- أضيفي اللحم إلى الزبدة واقليه حتى يتغير لونه.
- ثم نضيف نصف كوب ماء.
- ويضاف نصف ملعقة صغيرة من المريمية والنعناع المجفف.
- نضيف أيضا البصل المفروم والثوم المهروس.
- كما نضيف ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار حسب الرغبة ويمكن الاستغناء عنها.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نسكب اللحم في صينية مناسبة ونضعه في الفرن ونتركه حتى ينضج تماماً ، وقد يستغرق الأمر حوالي ساعتين على الأقل.
- ثم نجهز الصلصة ونضع ملعقة من الزبدة في مقلاة.
- نضيف الدقيق إلى الزبدة ونقلب باستمرار حتى يتغير لونها.
- نرفع القدر عن النار ونضيف الماء للدقيق ونقلب باستمرار حتى نحصل على الصلصة المناسبة.
- ضعي المقلاة على النار مرة أخرى وأضيفي توابلك المفضلة مع قليل من السائل من الشواية.
- يقدم لحم مشوى بالصلصة بالالف هنا و شفا.
عمل روست بيف ايطالي
مكونات
- كيلو لحم
- بهارات ايطالية
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
كيف تستعد
- نأخذ وعاء مناسب ونضع اللحم فيه.
- نضيف البهارات الإيطالية إلى اللحم ونخلط جيداً.
- غطي اللحم وضعيه في الثلاجة ليوم كامل لامتصاص التتبيلة.
- خذ صينية خبز مناسبة وضع فيها ورقة من الألومنيوم.
- نضع اللحمة داخل الألومنيوم.
- أضف الثوم المهروس والفلفل الأسود إلى اللحم.
- نضع اللحم في فرن ساخن ونتركه حتى ينضج تماما ، قد يستغرق حوالي ساعتين على الأقل.
- بعد أن ينضج اللحم أخرجه من الفرن واتركه ليبرد قليلاً.
- يتم تقديم اللحم المشوي الألف هنا وفي الشفاء جنبًا إلى جنب مع الأرز والسلطات المفضلة.
أشرنا خلال ذلك الى بعض الاعمال التي لابد من التركيز عليها في تحضير الطعام التي سعى الكثير من النساء والرجال لإعدادها، وشاركنا وصفات عمل اللحمة المشوية في المنزل.
