طريقة عمل كيكة الرواني الشهية بخطوات بسيطة، عالم المطبخ أحد العوالم الجميلة والتي تبدع فيها النساء بشكل كبير سواء بتحQير الأكلات المالحة أو الحلوة أو غيرها، ومن الأصناف المفضلة لدى الكثير هو الكيك بكافة أنواعه ومنها كيكة البراوني التي تعتبر خفيفة على المعدة ومكوناتها سهلة وفي نفس الوقت يمكن تحضيرها في أي وقت.
طريقة تحضير كيكة البراوني
من أجل أسهل الطرق وأجملها، والتي تتم بسرعة ولا تأخذ ساعات طويلة كما أنها تتم عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- تحضير وعاء عميق ونصب فيه المياه والسكر الذي يخص الشربات، مع وضع عصير نصف ليمونة ويتم دمجهم مع بعض.
- توضع على النار وعندما تغلي تضع عليه الفانيليا ونقوم بقلب المقادير مع بعضها البعض.
- نقوم بعمل الكيكة والقيام بتشغيل الفرن على درجة حرارة عالية حتى يتم تحضير العجينة.
- نأتي بوعاء عميق ونضيف فيه كل المكونات الجافة ملح وسميد وبيكنج باوندر وأيضاً بشر الليمون ثم يتم قلبهم مع بعض مباشرة.
- نشيف وعاء آخر ونضع فيه البيض والسكر والفانيليا وتشغيل المضرب الكهربائي فيتم الخلط مع بعضها البعض.
- يتم إنزال اللبن والزيت على كافة المكونات السابقة ثم يتم قلبها مع بعضها البعض.
- نقوم بإنزال الخليط في صينية تكون مدهونة بمكعب من الزبدة مع العلم أنه يجب مساواته من الجهة العلوية ثم تدخل الفرن لمدة ثلث ساعة.
- الآن يتم إخراج الكيكة ورش عليها الشربات وهو ساخن ونتركها لمدة ساعة.
- يمكن تزيينها بالطريقة التي تودين عملها مثلاً بجوز الهند.
مكونات كيكة الرواني
تعتبر تلك الوصفة من الأصول التركية في حين أن البعض يقول أنها ترجع لليمن، وتعد مكوناتها سهلة جداً، ويمكن الحصول عليها بسهولة وهي الآتي:
- كوب ونصف دقيق.
- كأس إلا ربع من السكر البودرة.
- أربع حبات بيض.
- كوب ونصف دقيق سميد.
- بشر ليمونة ذات حجم متوسط.
- كيس واحد فانيليا.
- رشة من الملح صغيرة جداً.
- كأس من اللبن بحيث يكون كامل الدسم.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- ملعة بيكنج باوند صغيرة الحجم.
الشربات:
- عصير ونصف ليمونة.
- كأس ماء.
- كأس فانيليا.
- كوب ونصف سكر.
مكونات كيكة الرواني بالمربى
يحب البعض أن يضيف المربى كنوع من أنواع الطعام التي تعطي الكيك طعماً لذي بشكل أكبر، وتعتبر مكونات تلك الكيكة سهلة وواضحة وهي ما يلي:
- كوب ونصف دقيق منخول.
- كوب ونصف سميد بحيث يكون ناعم.
- ربع كوب سكر بودرة.
- معلقة من الفانيليا.
- نصف كوب جوز هند مجفف.
- مربى الفراولة.
- شرائح فراولة من أجل التزيين.
- خمس بيضات.
- شربات.
تعتبر كيكة الراوني أحد أنواع الكيك الشهيرة والتي يتم تحضيرها بكل سهولة ودون أي مشكلة، كما أن مكونات الكيكة سهلة ومتوافرة بشكل كبير في كافة الأسواق.
