المطبخ

طريقة عمل المولتو زي المحلات

طريقة عمل المولتو زي المحلات

طريقة عمل المولتو زي المحلات، دائما ما تسعى الأمهات و ربات البيوت إلى إبهار أفراد الأسرة بطبخ و عمل الحلويات و جميع الوصفات التي يحبونها و يسمعون عنها في المنزل، حيث يحب الأطفال أن يتناولوا الكراوسون أو المولتو الشهيرة التي تباع في المحلات، و لكن هناك طريقة لعملها في المنزل زي المحلات كي تكون بلا مواد حافظة ضارة على صحتهم و بمكونات بسيطة لذيذة يمكن أن تتوفر في كل بيت.

مكونات عجينة المولتو

هناك بعض المكونات التي يجب أن يتم شراءها من البقالة لتجهيز عجينة المولتو و تحضيرها، و يمكن أن تزيد أو تنقص بناء على الكمية التي تريد تحضيرها و اعتمادا على رغبتك في نوع الحشوة و طعمها، إليكم مكونات عجينة المولتو:

  • كيلو دقيق
  • كوب ماء دافيء
  • نصف كوب زيت
  • 2 علبه زبادي
  • 6 ملعقة كبيرة لبن بودرة
  • 3 ملعقة كبيرة سكر
  • 3 ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • رشه ملح

حشوات المولتو المختلفة

يتم اختيار حشوة المولتو بناء على رغبة الأطفال، و التي يمكن أن تحتوي على الجبنة الرومي أو الموتزاريلا أو جبنة شيدر الشرائح أو الزيتون الأسود المقطع أو الشكولاتة القابلة للدهن مثل النوتيلا أو حتى المربى بأنواعه، و التي توضع داخل عجينة المولتو و تعطيها طعمها الشهي.

طريقة عمل المولتو

نقدم لكم طريقة عمل المولتو زي المحلات و أفضل بطريقة طبيعية بعيدا عن استخدام المواد الحافظة و الصناعية، و ذلك من خلال هذه الخطوات البسيطة التي يمكن تطبيقها في كل منزل باختلاف مهارات الطبخ لديكم:

  • ضعي الدقيق و اللبن البودرة و السكر و الملح في العجانة الكهربائية
  • قومي بإضافة الخميرة مع الزبادي و اخلطي المكونات جيدا
  • قومي بوضع الزيت مع الاستمرار بالخلط
  • أضيفي الماء الدافئ بالتدريج حتى تحصلي على عجينة طرية
  • اتركي العجينة في مكان دافئ لتتخمر
  • قومي بتقطيع العجينة لكرات متوسطة الحجم
  • افردي كل كرة جيدا لدوائر
  • ضعي طبقات العجينة فوق بعضها البعض بشكل متناسق
  • قطعي العجية على هيئة مثلثات و قومي بحشوها
  • قومي بلف العجينة مع الحشوة على هيئة رول
  • ادهني العجينة بالسكر و اللبن و صفار البيض
  • ضعي كل شيء في صينية الفرن و ادخليها لمدة لا تقل عن نصف ساعة
  • اخرجي المولتو من الفرن و اتركيه ليبرد قبل تقديمه لأطفالك

مما لا شك فيه أن تحضير الحلويات و الأطعمة في المنزل يعتبر الخيار الأفضل خاصة عندما يتعلق الأمر بالأطفال، و ذلك لأن طريقة عمل المولتو زي المحلات على سبيل المثال لا تحتوي على أي مواد صناعية ضارة على صحتهم.

السابق
من هي شهد النحار خطيبة الدكتور أسامة العودات ويكيبيديا
التالي
ما معنى اسم حبيبة Habiba وصفات حاملة الاسم بالتفصيل