طريقة عمل اللوبيا الناشفة بالطريقة المصرية، اللوبيا الناشفة طبخة عربية شهيرة ولذيذة تمتاز بشكلها النهائي مع البندورة التي تعطيها طعم وشكل يجعلها مميزة عند العرب، تمتاز الأكل بوجود عدد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم منها الثيامين وتناولها باستمرار يساعد على تقوية القلب بالإضافة لأنها تساعد على تقوية القلب والجهاز الهضمي كما تساعد على خسارة الوزن وتخليص الجسم من السموم، تناول هذه الوجبة بشكل خاص يساعد الفرد على الحصول على بشرة صافية ونقية سنوضح لكم طريقة عمل اللوبيا الناشفة.
طريقة عمل اللوبيا الناشفة بسرعة
مكونات
- نصف كيلو فول مجفف
- طماطم
- بصلة متوسطة الحجم
- نصف كوب زيت نباتي
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- باقة صغيرة من الكزبرة
- حفنة صغيرة من البقدونس
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار حسب الرغبة
- الماء حسب الحاجة
خطوات طريقة عمل اللوبيا الناشفة
- خذ وعاء عميق وضع بعض الماء فيه.
- نقع اللوبيا في الماء بعد تنظيفها وتطهيرها من الشوائب لمدة يوم كامل قبل التحضير.
- بعد نقع اللوبيا ، اغليها في قدر مناسب بكمية كافية من الماء المغلي.
- يقشر البصل ويقطع ناعما في الكبة.
- اغسل الطماطم جيدًا واعصرها في وعاء الخلاط الكهربائي.
- نأخذ مقلاة مناسبة ونضع فيها بعض الزيت.
- نضع القدر على نار هادئة ونتركه حتى يسخن الزيت.
- يُضاف البصل المفروم إلى الزيت ويُقلى قليلاً حتى يذبل ويتحول إلى لون ذهبي.
- أضيفي عصير الطماطم إلى البصل وقلبيهم معًا.
- اتركي المكونات على النار حتى تذوب الطماطم.
- ثم أضيفي قليل من الملح ورشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة.
- ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل والفلفل الحار.
- نغطي المكونات بكمية من الماء ونتركها على النار حتى تغلي.
- بعد غليان الخليط ، صفي الفاصوليا من الماء المغلي وأضيفيها إلى المكونات.
- ثم نطهر الكزبرة من الشوائب ونقطعها ناعما في الكبة وكذلك البقدونس.
- أضيفي الكزبرة والبقدونس إلى الفول.
- اتركي اللوبيا على نار خفيفة حتى تنضج بالكامل.
- بعد أن تنضج الفاصوليا ، تُرفع عن النار وتترك لتبرد قليلاً.
- نضع اللوبيا في أطباق التقديم ويقدم مع الحناء والشفاه.
طريقة عمل اللوبيا الناشفة باللحم
مكونات
- كيلو لحم
- نصف كيلو من اللوبيا
- عدد 2 بصل متوسط الحجم
- ثلاث طماطم
- ملعقتان كبيرتان من الدهون
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
كيف تستعد
- اغسل اللحم جيدًا بالملح والخل والليمون ، ثم صفيه من الماء.
- خذ وعاء عميق وضع بعض الماء فيه.
- قشر البصل وقسمه إلى أرباع.
- اغسل الطماطم وقسمها إلى أرباع أيضًا.
- نضع البصل والطماطم في القدر مع الماء.
- نضع القدر على النار ونتركه حتى يغلي الماء.
- بعد أن يغلي الماء ، نضع اللحم في القدر ونتركه على النار حتى يغلي.
- عندما يقترب اللحم من السلق ، أضف قليلًا من الملح والفلفل حسب الرغبة.
- في غضون ذلك ، يتم تحضير الفاصوليا وغليها في كمية من الماء المغلي.
- يُقشر البصل المتبقي ويُفرم ناعماً في الكبة.
- اغسل الطماطم المتبقية واضغط عليها في وعاء الخلاط الكهربائي.
- نحضر القدر المناسب ونضع فيه ملعقتين كبيرتين من السمن.
- يضاف البصل المفروم إلى الدهن.
- ثم نسكب عصير الطماطم فوق البصل.
- نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- أخيرًا ، أضيفي الفول المسلوق إلى المكونات.
- ضعي القدر على نار خفيفة وقلبي المكونات معًا.
- نقوم بإعداد صينية مناسبة ونسكب اللوبيا بمكوناتها.
- ثم نضيف اللحم إليها بعد الغليان.
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع صينية اللوبيا باللحم في الفرن ونتركها حتى تنضج.
- بعد أن تنضج الفاصوليا باللحم ، نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد قليلاً.
- نضع اللوبيا باللحم في أطباق التقديم.
- ثم يتم تقديم اللوبيا مع الحنا والشفا ويمكن تناولها مع الأرز المقلي وبعض أنواع السلطات المفضلة سواء سلطة الطحينة أو الطماطم.
شاركنا لكم معلومات عن طبخة اللوبيا الناشفة والمكونات اللازمة للشخص لتحضير اللوبيا مع طريقة عمل اللوبيا الناشفة بالطريقة المصرية بالخطوات حتى تحصل على طبق جميل وذا نكهة جميلة.
