طريقة عمل البغاشة بالجلاش في البيت، فن تحضير الحلوى في البيت من الأشياء التي يحب الأفراد أن يقوموا بها في البيت عن طريق الحصول على المكونات والطريقة لاتباعها في تحضير الحلوى، إلا أن النساء يختلفون في طريقة تحضير الحلوى بسبب وجود حس وذوق في تحضير الحلوى وهذا ما يجعل السيدات يطلبون من بعضهم الوصفات الصحيحة للتحضير لإعجاب الأفراد بنوع حلوى امرأة تتقن تحضير الحلوى لوجود خبرة مسبقة في مجال الحلويات وبموضوعنا عن الحلوى نقدم لكم طريقة عمل البغاشة بالجلاش في البيت.
مكونات وطريقة عمل البغاشة بالجلاش
مكونات:
- نصف كيلو جلاش جاهز.
- كوب كاسترد بودرة.
- كوب زبادي. ويمكن استبدال بيضة لصنع كريمة المعجنات ومسحوق كريمة البودرة بعلبة من كريمة المعجنات الجاهزة ، ويمكن صنعها في المنزل عن طريق إضافة كريمة المعجنات لتجنب الفانيليا والبيض ، ثم بعد التقليل من المزيج ، ضع البيضة. وترفعها مرة أخرى إلى النار ، يمكنك عمل نفس المقدار ، ولكن مع النشا للحصول على بودنغ مع نصف كوب من الأنواع.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة أو أي زيت نباتي ليس له رائحة.
- أربع ملاعق كبيرة سمن مع ملعقتين زيت ذرة.
- فانيلا.
- شراب للتحلية.
- الفستق أو أي نوع من الفواكه المجففة.
طريقة تحضير البوغة بالجلش
- نأخذ صينية ونفرشها بالسمن ، ثم نعصر أوراق الجولاش بالسمن بين كل طبقة والأخرى.
- بعد وضع نصف كمية الجلاش ، نضع حشوة الكاسترد والمكسرات أو البودنج والقشدة ، ثم نضع باقي أوراق الجولاش ، مع مراعاة وضع السمن السياحي بين كل طبقة والأخرى.
- بعد الانتهاء من كل الجلاش ، ندهن الوجه بالسمن ، ثم نقطع الصينية إلى مربعات ونضع الصينية في الفرن على نار متوسطة حتى يتحول لون الجلاش إلى اللون الذهبي.
- أخرجي الصينية واغسليها بالقش البارد ، ثم رصّي وحدات الجولاش في طبق التقديم.
- يمكن عمل الجلاش في وحدات ، فقط بالمكسرات أو الفول السوداني أو أي حشوة ، ثم نضعها في الفرن ونغسلها بالقطر البارد بعد خروجها من الفرن.
- كما يمكنك القيام بنفس الخطوات للأكياس المقلية بالزيت عن طريق ملئها بأي حشوة وإغلاقها جيدًا ، ثم نقليها بالزيت ، ثم نسكبها بالقطر البارد ونرشها بالفستق المطحون عند التقديم.
شرحنا لكم طريقة عمل البغاشة بالجلاش في البيت بالإضافة للمكونات اللازمة للتحضير للخروج بحلوى ذات طعم فاخر تناسب كل شخص يحصل على قطعة من البغاشة بالجلاش.
