أسماء أكلات مصرية مشهورة

أسماء أكلات مصرية مشهورة، هناك العديد من أسماء اكلات في مصر مشهورة لا يستطيع أي زائر يذهب الي مصر الا وتناول تلك الاكلات المشهورة في مصر، علي الرغم من ان الأذواق تختلف من دولة الي اخري، الشعب المصري معروف عنه انه من الشعوب التي تحب الاكل والطعام لذلك تميز في هذا الاختصاص، وكما هو معروف ان الكشري من الاكلات المشهورة في مصر، وهنا سوف نتحدث عن أسماء أكلات مصرية مشهورة.

مطبخ مصري

يقدم المطبخ المصري العديد من أنواع الأطباق الرئيسية المختلفة والمعجنات والأسماك والأطباق الشعبية ذات الذوق الرفيع الخاص.

بالإضافة إلى الحلويات الشرقية ، يقدم أيضًا أنواعًا خاصة من المشروبات للشعب المصري.

مواصفات المطبخ المصري

• يتميز المطبخ المصري بالأطباق الشعبية التقليدية والبسيطة.
• يتميز أيضًا بطعم كريمي ويعتمد بشكل كبير على الكربوهيدرات.
• بالإضافة إلى البروتينات مثل الأسماك واللحوم والدواجن.

اشهر الاطباق المصرية

الفول والفلافل من أشهر أسماء الأطباق المصرية

• هذا التنوع هو المكون الرئيسي في وجبة الإفطار.
• وهي من الأطباق الشعبية المميزة ولا تقتصر على فئة معينة من الناس.
• حيث نجد مطاعم الفول والفلافل المنتشرة في جميع المناطق الشعبية والحضارية.
• يتكون هذا الصنف أيضًا من الفول مع الزيت الساخن (زيت بذور الكتان) أو الزبدة ، بالإضافة إلى الطحينة والليمون.
• يعود أصل الفول إلى العصر الفرعوني ويقدم مع باذنجان مقلي وسلطة خضراء وسلطة بابا غنوش وبطاطس مقلية ومخللات.
• أما الفلافل فهي فلافل باللغة المصرية وتقدم مقلية بالزيت مع الفول.

الكشري من أشهر أسماء الأكلات المصرية

• الكشري من أشهر وأطباق الشعب المصري.
• كما أنها من أصول هندية ومصرية ، حيث قيل إنها انتقلت من الهند إلى مصر أثناء التجارة مع الهند.
• كما ورد في كتاب (تحفة الأصول في غرائب ​​المطر وعجائب السفر) للرحالة ابن بطوطة.
• حيث قال عن الهند إنهم يستقرون بالأرز بالشعير والسمن.
• وقيل أيضا أنه من أصل مصري كما ورد في كتاب (الجبتانة ، التكوين المصري) الذي يتحدث عن النصوص الدينية في مصر القديمة؟
• كان اسمها كوشير يعني طعام الآلهة ، وكلمة كشري تعني الأرز مع أشياء أخرى في اللغة السنسكريتية.
• يوجد العديد من المحلات التجارية في جميع مناطق مصر لتقديم طبق الكشري المصري.
• عبارة عن مزيج من الأرز والمعكرونة والعدس البني والحمص والبصل المقلي.
• بالإضافة إلى الصلصة ودقة الثوم التي تضيف إليها طعمًا لذيذًا.

الملوخية من الأطباق المصرية الشهيرة

• وهي من الأطباق المميزة عند المصريين ، وكانت تنمو على ضفاف النيل منذ زمن الفراعنة.
• كما كانت تعتبر من أكلة الملوك في العصر الفاطمي ، لذلك أطلقوا عليها اسم الملكية.
• كما قيل في رواية أخرى إنه نبات سام.
• لذلك أجبر الهكسوس المصريين على أكله لكنهم أحبوه ولم يسمموا أحدا ، ويعود اسم ملوخية إلى نبات سام حيث كلمة (خية) تعني السم.
• يوجد العديد من الوصفات لخدمة صحن الملوخية.
• حيث نجد ملوخية بالأرانب ، ملوخية باللحم أو الدجاج ، وملوخية بالجمبري.
• كما تتميز الملوخية بالطعم الذكي والرائحة الجذابة الناتجة عن طعم الملوخية بالثوم مع شم مميز.

البصارة من الأطباق المصرية الشهيرة

• يعتبر هذا الصنف من الأطباق المصرية الشعبية ذات الذوق الرفيع.
• كما ينتشر على نطاق واسع في صعيد مصر ، وهو خليط من الفول والشبت والكزبرة والبقدونس.
• لذلك يأخذ لونه الأخضر المميز ، ثم يضعه على النار لإتمام التسوية ويقدم مع البصل والفلفل.
• يعود اسمها إلى العصر الفرعوني ، وكانت تسمى بيسورو ، وتعني الفول المطبوخ.

ما هي الأطعمة المحظورة على مرضى هشاشة العظام؟

المحشي من الأطباق المصرية الشهيرة

• يعتبر من الأطباق الرئيسية على المائدة المصرية ، ويتم تحضيره بالصوص والبصل والتوابل الخاصة لإعطاء الطعم المميز للحشو.
• بالإضافة إلى خليط من الأرز والشبت والكزبرة والبقدونس ، يوضع هذا الخليط بعد ذلك في أنواع مختلفة من الخضار.
  • مثل؛ ملفوف ، باذنجان ، كوسة ، فلفل ، ورق عنب ، يقدم مع دجاج ، بط أو لحم.

الممبار والكوارية من الأطباق المصرية الشهيرة

• يعتبر هذا الطبق من الأطباق المميزة والمشهورة بالذوق المصري.
• كما يتم تحضير المامبار بخليط الأرز والبصل والبقدونس والشبت والكزبرة وصلصة الطماطم.
• ثم توضع على النار لإتمام التسوية ، ثم تقلى بالزيت للحصول على مذاق مقرمش لذيذ.
• أما طبق الخروق ، فيتم تحضيره بعدة طرق ، منها طبق الكسرولة مع البصل بالفرن أو يقدم كطبق فتة مع الكرنبات
• كما يتم تقديم الممبار والكواري إلى جانب أنواع أخرى من حلويات اللحوم ، مثل الفاشا والكرشة والطحال والكبد.

الفتة هو أحد أسماء الأطباق المصرية الشهيرة

• تعتبر الفتة من أكثر الأطباق المميزة في المطبخ المصري.
• الفتة أيضًا كريمية ، حيث تتكون من خبز محمص وأرز وصوص وثومية.
• يتم تقديمه أيضًا مع أنواع مختلفة من اللحوم ، مثل اللحم البقري أو الضأن أو الخبب.
• يرتبط هذا الطبق أيضًا بالمناسبات الخاصة والأعياد للمصريين.
• يعود اسم الفتاح إلى العصر الفرعوني ، لأنه مصنوع من فتات الخبز.
• كانوا أول من أعدها وكان لها مكانة عالية على مائدة الملوك.
• كما انتشرت هذه اللفتة في العصر الفاطمي ، حيث ارتبط تقديمها بأول أيام عيد الأضحى بجانب لحوم الأضاحي.

يعتبر الحمام المحشي من الأطباق المصرية الشهيرة

• يعتبر الحمام المحشى من أرقى الأطباق المصرية الشهية.
• كما يتم حشو الحمام بالفريكة أو الأرز بالكبد.
• كما يتم تسويتها على النار ثم تحميصها بالسمن.
• كما أنه يعتبر من الأطباق المميزة لحفلات الزفاف والحفلات.

الفسيخ من الأطباق المصرية الشهيرة

• وتعتبر من الأطباق المصرية المميزة المرتبطة بالاحتفال بأعياد الربيع.
• يتم تحضير هذا الصنف أيضًا عن طريق تمليح وتجفيف البوري ، ثم تخزينه بطريقة محكمة الإغلاق لفترة من الوقت.
• ثم يقدم مع الليمون والطحينة والبصل.
• يمكن أيضًا تناوله مع بعض الأنواع الأخرى من الأسماك المملحة مثل السردين.
• تعود أصول طبق الفسيخ أيضًا إلى العصر الفرعوني ، عندما كان الفراعنة يحافظون على الأسماك بهذه الطريقة.

فطير مشلتت من الأطباق المصرية الشهيرة

• وهي من الأطباق المصرية المميزة المنتشرة في الريف المصري.
• يعود أصل هذا الصنف أيضًا إلى الأصول الفرعونية ، حيث اعتاد الفراعنة تقديمه كقربان للآلهة.
• كما كانوا يضعونها مع الموتى ، وكانوا يطلقون عليها اسم الفطير ، أو المطبق.
• يرتبط فطير مشلتت أيضًا بالمناسبات والأعياد ومراسم الزواج.
• كما يتم تحضيرها من الدقيق والزبدة ثم توضع في الفرن حتى التسوية وتقدم مع دبس السكر مع الطحينة أو العسل.
• كما يمكن تقديمه مع الجبن المعتق و المهروس اللذيذ حيث يتميز الفطير بالطعم المصري اللذيذ.
• ثم بدأت تنتشر في الدول الأوروبية ، حتى ظهور شكل الهلال أو ما يعرف بالكرواسون في فرنسا.

أشهر الحلويات المصرية

يتميز المطبخ المصري بالعديد من الحلويات الشرقية التي تتميز بقوامها الكريمي ، ومذاقها المميز اللذيذ مثل أم علي.

بلح الشام والكنافة والقطيف وعاشوراء وغيرها الكثير. بعضها مدرج أدناه.

والدة علي

• تعتبر من ألذ الحلويات المصرية.
• كما سميت على اسم السيدة أم علي التي قتلت شجرة الدر.
• وهي عبارة عن صفائح من العجين تم خبزها وتجفيفها مسبقًا ، ثم توضع في طاجن طيني.
• يضاف إليها السمن والحليب والسكر ، بالإضافة إلى أنواع المكسرات المفضلة مثل الزبيب وجوز الهند والفول السوداني.
• وأيضاً أخرى حسب الرغبة الشخصية ، ثم توضع في الفرن حتى تستقر وتقدم ساخنة.

في ختام مقالنا تكلمنا عن اشهر الاكلات الموجودة في مصر، وأيضا تحدثنا عن افضل الاطباق التي تقدم في المطاعم والبيوت مثل الملوخية والفسيخ والكشري والحمام المحشي، وأيضا تعتبر الفول والطعمية من الاطباق او الاكلات المشهورة لدي المصرين.